Salsa
Sobre o Salsa
A salsa (Petroselinum crispum), também conhecida como salsinha, é uma hortaliça de origem europeia, mais especificamente da Itália, muito apreciada como condimento utilizado na preparação de molhos, sopas, etc. Existem algumas variedades, mas as duas mais consumidas no Brasil são a portuguesa e a comum, de folhas mais largas.
Consumo
A salsa é uma das ervas aromáticas mais usadas na cozinha, dando um toque especial e cheio de sabor aos nossos pratos. Usada especialmente na elaboração de molhos, preparação de peixes e em deliciosas saladas, esta planta tem muito a oferecer a gastronomia.
